Udang galah sekilo
Bawang merah/bawang besar(8biji/2biji)
Bawang putih 4 ulas
Halia 1-2inci
Cili kisar ikut pedas
Ketumbar 4sudu
Santan semangkuk(dari kelapa parut separuh biji)
Air asam jawa
Garam
Gula
Perasa
Bawang,halia dan ketumbar dikisar sekali.
Tumiskan bahan di kisar,kemudian masukkan cili kisar,biar sehingga naik minyak dan bubuh gula sikit.
Masukkan air asam jawa,santan,garam dan perasa.Kemudian masukkan udang,kacau udang bagi masak sempurna.Ibu suka kuah pekat sikit,tapi kalau korang nak berkuah banyak,terpulang la ye, ikut selera memasing ok😉
No comments:
Post a Comment