AYAM MASAK MERAH SEMPOIII

Arini ibu hanya wat ayam masak merah je,
Kebetulan dapat beli ayam kampung kacuk yang beratnya 1.4kg dengan harga RM10 je..😉
Ok masak ayam merah paling sempoi...

Bahan2nya
Ayam
Cili kering di blend.
Bawang merah (ibu suka guna bawang besar)
Bawang putih
Halia
Cili sos, tomato sos dan sos tiram.
Sikit kulit kayu manis dan bunga lawang.

Mula2 perapkan ayam dengan garam kunyit.
Kemudian boleh la di gorengkan .
Tumiskan kulit kayu manis dan bunga lawang
(yang ni jgn buh banyak, sikit je wat bau)kalau tak bubuh pun tak apa.
Kendian  masukkan bawang besar/ bawang putih/ halia yang dah di blend atau tumbuk je pun boleh.
Kemudian masukkan cili blend...dah pecah minyak masukkan sket gula, dah bertukar kaler merah cantek gitu,masukkan segala sos.
Tambah air dan biarkan mendidih..leh la masukkan ayam , bawang besar dihiris, tomato ke...ikut suka la yang sesuai...dah mesra semua , rasanya dah umphh dan kuah agak pekat sket , boleh la tutup api....siap!!