EAT CLEAN😯

Lately ramai member dok post pasal eat clean...so rasa teringin nak try,camne rasanya ek??hehe..

So ibu try wat dan rasanya....wow!

 sedap arr.😍 x abih makan...kenyang giler...😅 

AYAM MASAK MERAH SEMPOIII

Arini ibu hanya wat ayam masak merah je,
Kebetulan dapat beli ayam kampung kacuk yang beratnya 1.4kg dengan harga RM10 je..😉
Ok masak ayam merah paling sempoi...

Bahan2nya
Ayam
Cili kering di blend.
Bawang merah (ibu suka guna bawang besar)
Bawang putih
Halia
Cili sos, tomato sos dan sos tiram.
Sikit kulit kayu manis dan bunga lawang.

Mula2 perapkan ayam dengan garam kunyit.
Kemudian boleh la di gorengkan .
Tumiskan kulit kayu manis dan bunga lawang
(yang ni jgn buh banyak, sikit je wat bau)kalau tak bubuh pun tak apa.
Kendian  masukkan bawang besar/ bawang putih/ halia yang dah di blend atau tumbuk je pun boleh.
Kemudian masukkan cili blend...dah pecah minyak masukkan sket gula, dah bertukar kaler merah cantek gitu,masukkan segala sos.
Tambah air dan biarkan mendidih..leh la masukkan ayam , bawang besar dihiris, tomato ke...ikut suka la yang sesuai...dah mesra semua , rasanya dah umphh dan kuah agak pekat sket , boleh la tutup api....siap!!

KUIH CAKOI

Petang ni ibu tak tau nak wat apa tuk.minum petang,maka ibu pun dok google je la...
Akhirnya ini lah hasilnya...😊

Nak bagitau sket, yang benornya ibu tak ada tepung roti, so ibu gunakan tepung gandum biasa je..hehe...kira versi menderhaka la ni..
Tapikan hasilnya tak lah mengecewakan, masih tetap sedap dan lembut...yezza...
Tengok la hasilnya bila dipotong..

Kannn....nampak berkerawang la jugak😅
Makan pulak dengan sos lebihan wat popia ritu...😁😂

TERUNG MASAK KICAP BERLADA

Selamat tengahari...arini ibu masak paling sempoi, ikan goreng dengan terung masak kicap berlada.

Bahan2nya:
Terung panjang (dipotong pendek2)
Cili api ikut kepedasan(tumbuk)
Ikan bilis digoreng(yang ni ikut suka)
Bawang besar di mayang bulat
Kicap manis (kalau guna kicap masin nanti taburlah gula sket dalam masakan)😅
Ok caranya :
Goreng terung macam  nak goreng pisang tu.
Kemudian gorengkan ikan bilis.
Kurangkan minyak kepada 2 sudu gitu,tumiskan cili api yang da ditumbuk.
Masukkan bawang besar, di kacau sebentar,masukkan kicap dalam 3-4 sudu..ikut banyak mana cili n bawang tu..
Kacau sebati masukkan terung dan tutup api.
Dah angkat boleh la taburkan ikan bilis...tadaaa...

IKAN BAKAR CICAH AIR ASAM

Ok arini kita makan secara sihat ek😁..bayam masak air, ikan bakar dan air asam.Paling mudah nak masak sayur bayam tu ..pejam mata pun leh wat..😅
Meh  ibu nak share resepi air asam tu..Sebenarnya resepi air asam ni ibu dapat dari arwah mak mertua ibu...pada ibu ni lah air asam paling win.😉

Ni bahan utamanya...
8 biji cili api
asam jawa
belacan
1 biji bawang besar.
2 1/2 sudu besar gula.
Ok ..tumbuk cili api dulu,pastu buh belacan,tumbuk lumat dan masukkan air asam.(agak2 la air asam ni jangan cair atau pekat sgt..yg sedang2 ajee)😊
Kemudian masukkan gula.Ibu tak buh garam pun sebab da masin, tapi kalau korang nak buat nanti pandai2 la rasa ye.
Akhir sekali masukkan bawang besar yang di dadu.
Kalau rasa nak perahkan limau kasturi sket pun boleh..nak masukkan tomato yang di dadukan pun ok.Ikut kreativiti korang jangan buh daun pandan ke daun kesum dah ler😅😅

APAM GULA HANGUS

Bahan2:

*1 cawan gula pasir
  1 cawan air panas
     Masakkan gula di atas api yang sederhana           sehingga menjadi perang dan masukkan air       panas secara sedikit2 ...hati2 ye.

**2 biji telor
    2 sudu besar marjerin
    2 sudu besar susu pekat
    1/2 cawan minyak masak.
    Blendkan kesemuanya.
    Masukkan air gula merah* yang telah di               sejukkan tadi.

      1 1/2 cawan tepung gandum
      1 sudu kecil soda bikarbonat.

       Masukkan tepung dan soda secara sedikit2        di dalam adunan **
       Blend sehingga sebati dan oleskan bekas            dengan sedikit minyak dan kukus 15 min.

ROTI PUREE

Semalam ibu masak sambal sardin,tapi ada banyak lebihan.Makanya arini ibu buat lah roti puree untuk sarapan.😊

Bahan2
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar yis kering (mauripan)
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar marjerin...(kalau x de, buh je 2 sudu minyak masak)
1 sudu besar susu pekat
Sedikit garam
1/2@3/4 cawan air suam(bergantung pada tepung juga,jadi tuang sket2 sambil uli )

Satukan semua bahan kemudian uli bersama
air.Kemudian perapkan doh tu sebentar.
Bila da naik sikit, bulat2 kan ikut sebesar mana yang korang nak,canaikan.
Sewaktu menggoreng pastikan minyak banyak dan betul2 panas...sambil masak tu siram2kan minyak atas doh.

Assalamualaikum...ibu create page ni adalah untuk memenuhi permintaan anak2 ibu.
Semoga perkongsian resepi yang menjadi koleksi ibu ni dapat menjadi panduan dan memudahkan korang menyediakan juadah yang mungkin korang rasa rindu atau teringin nak makan kemudian hari😊...
Semoga bermanfaat juga kepada sesiapa yang terjumpa blog ibu ni...
Koleksi resepi ibu ni sebenarnya bercampur dengan resepi yang ibu kutip dalam internet dan juga ada yang mengikut citarasa ibu sendiri...jadi ibu tak kisah kalau ada sesiapa yang berminat nak berkongsi resepi ibu ni.... sharing is caring😉